最佳答案

　　生活中经常听说白肉。白肉指的是什么肉?包括鸡、鱼、鸭、鹅等禽肉，以及虾肉、贝类、植物性肉类等，它们的特点是脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高、高蛋白、低脂肪的健康肉类。常吃可以降低心脑血管疾病的发病率。

白肉是指什么肉有哪些

　　大多数禽肉:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉等。

　　鱼类:鲫鱼、草鱼、黄鱼、带鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等。

　　其他白肉:虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、植物肉等。

　　白肉相对红肉来说更健康

　　1.白肉的蛋白质含量更高。

　　比如鸡肉的蛋白质含量高达20%，高于猪肉和牛肉。它是一种优质蛋白质。鱼不仅蛋白质含量高，还含有十多种氨基酸、微量元素、维生素等。经常吃鱼还可以保护心血管健康。

　　2.白肉脂肪含量低。

　　像鸡肉，脂肪含量只有6%-9%，瘦猪肉脂肪含量一般在30%，牛肉脂肪含量在20%左右。其他五花肉和肥猪肉的脂肪含量更高。经常大量吃红肉不仅会发胖，还会诱发三高。

　　3.白肉中不饱和脂肪酸比例高。

　　白肉肌纤维细，脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，可降低心脑血管疾病的发病率，不易引起“三高”。但是红肉中的脂肪太多，吃多了会增加患癌和三高的风险。

　　虽然白肉更健康，但是不能没有红肉吃。红肉还含有身体所需的营养物质，可以改善贫血、低血压和营养不良。不如改吃两种肉。